Wir haben uns entschieden, 2012 mit der Milchwirtschaft aufzuhören und auf Mutterkuhhlatung umzustellen. Die Mutterkuhhaltung kann als natürlichste Form der Kalb- und Rindfleischerzeugung betrachtet werden. Das Kalb bleibt nach der Geburt bei seiner Mutter und wird von ihr mit ausreichend Milch versorgt. Mit der Zeit kommt Raufutter dazu, also Gras, Heu, Grassilage und Stroh. Die Kühe und Kälber werden nie angebunden. Den Sommer verbringen sie zum grössten Teil auf der Weide. Im Winter sind die Tiere im Freilaufstall mit Laufhof. Erst im Alter von 10 Monaten werden die schlachtreifen Tiere von ihren Müttern getrennt. Das Fleisch dieser Tiere wird über das Label "Natura Beef" vom Verein Mutterkuh Schweiz vermarktet. Jedes einzelne Schlachttier erhält ein Zertifikat, welches über Alter, Herkunft, Haltung und Fütterung Garantie gibt.